إليكِ أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية في المنزل بخطوات بسيطة، يُعتبر إعداد صينية الكنافة في رمضان جزءًا لا يتجزأ من تراث المصريين، حيث يعود جذورها إلى أزمنة قديمة، تظهر هذه الحلوى الشهية دائمًا على موائد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم كجزء لا يتجزأ من تجربة الطعام والتقاليد الشهرية.
قبل تطورات طرق إعدادها وتنويع حشواتها وتزيينها بأطياف النكهات والصلصات، كانت الكنافة تُعدّ بالطريقة التقليدية، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث النساء في المنازل عن وصفات تحضيرها لتقديمها بدلاً من شرائها جاهزة من المتاجر.
أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية في المنزل
نقدّم لكِ أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية بوصفات موافق عليها من قبل أشهر الشيفات وصنّاع الحلوى الشرقية، وذلك بخطوات سهلة وبسيطة، حيث ستحتاجين المقادير التالية:
مقادير الكنافة العادية
- كيلو كنافة.
- كوبان من السمن المذاب.
- ¼ كوب من جوز الهند.
- كوب من المكسرات.
مقادير شربات الكنافة
- كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير الكنافة العادية
- قطعي الكنافة وافصلي تشابكها في البداية، ثم ضعيها في وعاء عميق.
- أذيبي السمن على نار هادئة مع ملعقة من الزيت، ثم اتركيه على النار.
- أضيفي السمن على الكنافة واخلطيهم جيدًا حتى تتشرب الكنافة السمن.
- احضري صينية وادهنيها بالسمن، ثم سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية، ثم أضيفي المكسرات وجوز الهند، وبعد ذلك ضعي النصف الآخر من الكنافة.
- اضغطي برفق على الكنافة لتتماسك، ثم اسقيها بالسمن من الأعلى.
- ضعي صينية الكنافة في الفرن وانتظري حتى يحمر وجهها، ثم اسقيها بالشربات الباردة.
طريقة إعداد شربات الكنافة مظبوط
يكمن التحضير الأساسي لطريقة عمل الكنافة العادية في إعداد الشربات، الذي يمنحها طعماً خاصاً ويمتزج بشكل مثالي مع الحلويات الشرقية وطريقة تحضيره كالتالي :
- ضعي السكر في الماء على نار متوسطة، وقومي بتحريك المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي ملعقة من ماء الورد، ومن ثم عصير الليمون والفانيلا، وامزجي المكونات بشكل جيد.
- اتركي الخليط على النار لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يغلي.
- اتركي الشربات جانبًا ليبرد تمامًا، واحرصي على استخدامه باردًا عند تقديمه مع الكنافة.
نص كيلو كنافة ياخد قد ايه شربات؟
النص كيلو كنافة يحتاج إلي كوبين من السكر، كوب من الماء الفاتر، إضافة إلى ملعقة صغيرة من ماء الورد وقطرات من عصير الليمون ورشة من الفانيليا، مع ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
كم تاخذ وقت الكنافة؟
تحتاج صينية الكنافة إلى ربع ساعة تقريبا في الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
تعرفي على طريقة عمل :طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات بسهولة
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو
تعتبر كاسات الكنافة بالمانجو واحدة من الحلويات الشهية والمنعشة ، حيث تجمع بين مذاق الكنافة اللذيذ وطعم الفاكهة الطازجة للمانجو، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإثراء تجربة الحلوى بلمسة استوائية مميزة.
المكونات
- كوبين من الكنافة المفرومة ناعمًا أو مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
- 1/4 كوب من السمنة البلدي.
- كوب من شراب الحلويات الجاهز.
- كوب من الكريمة المخفوقة أو منتج بديل مثل دريم ويب.
- مكعبات من المانجو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون فرن
- في مقلاة على النار، نقوم بوضع السمنة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف الكنافة ونحمّصها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، مع التحريك المستمر لتحميصها بالتساوي.
- عندما تحمر الكنافة بشكل مناسب، نصب الشراب عليها ببطء وباستمرار التحريك لتغمر الكنافة بالشراب بالتساوي.
- في كؤوس التقديم، نضع طبقة أولى من الكنافة ونضغط عليها بالملعقة لتماسكها، ثم نضع طبقة من الكريمة ونوزع قطع المانجو فوقها.
- نكرر الطبقات بتكرار وضع الكنافة والكريمة وقطع المانجو حتى ننتهي بطبقة من الكريمة على الوجه.
- نقوم بدهن مكعبات المانجو على الوجه بالشراب باستخدام فرشاة للمحافظة على لونها الطبيعي، أو يمكن وضعها في الثلاجة لتبرد وتثبت الكريمة قبل التقديم.
- تُقدم الكاسات بالكنافة والمانجو، وبالعافية!
يمكنكم مشاهدة هذا الفيديو للشيف نادية السيد ، توضح فيه أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو في البيت :
إلي هنا نكون وصلنا إلي نهاية مقالنا اليوم وقد تعرفنا على أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية و كذلك على طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون فرن، بألف هنا.
